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date: '2022-12-24T15:25:09'
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li-id: 7012438021207654401
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li-url: https://www.linkedin.com/posts/jean-marc-jancovici_no%C3%ABl-2022-quelles-sont-les-%C3%A9missions-de-activity-7012438021207654401-BLYG
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title: CHANGE_ME 51
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Sapin en plastique artificiel réutilisable ou sapin naturel qui ne l'est pas ? C'était traditionnellement la question de la rubrique écolo sur les radios dans les jours et semaines précédant Noel.
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En fait, cette question est l'arbre qui cache la forêt. Car dans les émissions de gaz à effet de serre associées à cette fête de fin d'année, les gros morceaux sont ailleurs, et principalement dans les postes suivants :
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- les cadeaux
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- les déplacements pour se retrouver en famille
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- et après on va trouver la nourriture (car entre le fois gras et le chapon, c'est rarement un repas pauvre en produits animaux).
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Dans cette chronique je n'ai pas mentionné les logements secondaires chauffés, qui ne sont pas propres à Noel, mais concernent toutes les vacances d'hiver, cependant c'est aussi un poste qui va peser quelque chose dans l'ensemble.
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Faut-il se priver de tout pour être écolo alors ? Cet exemple illustre lui aussi que d'être heureux dans un monde de limites va nous demander un peu de créativité et des normes sociales qui changent.
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Il y a quand même une bonne nouvelle dans l'ensemble : à condition de ne pas incinérer les coquilles ensuite (sinon le CO2 est relâché dans l'air), manger des huitres ne réchauffe quasiment pas le climat. En effet le calcaire des coquilles n'est rien d'autre que du carbone atmosphérique séquestré par le métabolisme des petites bêtes.
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1 kg de coquilles d'huitres contient 450 grammes de CO2. C'est beaucoup plus que les émissions de son transport depuis le lieu d'élevage. Il faut certes ajouter les émissions de l'exploitation ostréicole, mais c'est très certainement la protéine la plus bas carbone du réveillon. Et la nuit sera plus calme après une douzaine d'huitre qu'après une douzaine de dindes aux marrons !
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